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家乐福转战智慧零售的排头兵——Le Marche
字号:T|T 2018年05月24日11:46     亿欧
  • 为了迎合主流的O2O模式,Le Marche也将作为前置仓,来实现线上线下的一体化。消费者选择家乐福B2C网上商城下单,也可以通过O2O平台购买1小时送达,还可以享受店内购物满188元三公里免费送货服务。

近日,家乐福与中国互联网巨头腾讯合作在上海推出了智慧生活零售门店“Le Marche”。据称,这是家乐福在世界上第一家集餐饮、生鲜、进口商品和自有品牌为一体的智慧门店,并得到了腾讯的支持。亿欧零售记者马不停蹄进行了实地探访,以亲身体验来揭开家乐福“Le Marche”的面纱。 

“le marché”是法语词汇,译为“集市”。法国人认为,人们美好浪漫的一天会从集市里的一杯咖啡,邻居间友好的问候交谈开始。家乐福Le Marche天山店,位于上海市天山西路与蒲淞北路的交汇处,地铁二号线北新泾站1号出口相连。走近负一楼的入口,橱窗、灯光、地砖、色彩都与熟悉的家乐福完全不一样。

为了迎合主流的O2O模式,Le Marche也将作为前置仓,来实现线上线下的一体化。消费者选择家乐福B2C网上商城下单,也可以通过O2O平台购买1小时送达,还可以享受店内购物满188元三公里免费送货服务。 

商品结构 

据亿欧了解,Le Marche天山店仍旧秉承大卖场的两层结构模式,上层以日用品及家装用品为主,下层除了常规的食品分区。该店占地4000多平方米,共引入了超过2.5万个商品种类。在Le Marche,食品类占比超过78%,而当中进口食品占比约17%。 

店内专门为进口食品开辟了300平方米的区域,按照国家来进行划分,统一摆放在最靠近主通道的第一个货架上。除此之外,Le Marche中个护、美妆,家乐福自有品牌商品和新品潮品的比例也大幅增加。 

生鲜+堂食+加工 

Le Marche也跟很多效仿盒马鲜生的门店一样,引入了“生鲜+堂食+加工”的模式。此外,Le Marche还设立了美食街和餐饮区。美食街包括中餐、西餐和日料,中餐的比重比较大。整个餐饮区的面积超过了700平方米,每个档口都是家乐福自营,全面支持移动支付店内就餐,挑选好商品即可结账等待送餐,现场食用。 

黑科技:扫码购、刷脸支付、自助收银

 

腾讯近日公布的2018年第一季度报表中,首次提到了类似于多点Dmall主推的“扫码购”,这一技术也应用到了Le Marche中。在卖场各处都标识自助买单,用手机微信扫描卖场提示处的二维码,便会跳出“家乐福扫码购”的小程序,绑定微信之后便可使用。大致流程是:扫描商品的条形码,即可在小程序中出现所需要的商品,微信支付结账之后会有相应的离场码,可在卖场两层的出口验证离开卖场。

由微信支付与腾讯优图联合推出的人脸识别功能也在Le Marche中正式上线,通过整合人脸识别、会员认证、免密支付等核心技术,让消费者可以通过“刷脸”完成会员注册与绑定、结账免密支付。Le Marche刷脸支付的整个认证过程需要输入用户的基本信息,还需人脸正面对框大声读出相应的数字并录制上传验证,整个过程略显繁琐所需要的时间也略长。

根据艾媒咨询发布的《2017上半年中国计算机视觉专题研究报告》数据显示,2017上半年中国使用过刷脸支付的用户占比18.7%,绝大部分仍然使用指纹和密码支付。了解刷脸支付的用户中有59.0%认为个人信息泄露是刷脸支付最大隐患,识别不准确和使用渠道不畅通分别以57.6%和41.9%位列第二和第三名。 

和永辉超市、7FRESH类似,除了双层的人工收银线, Le Marche同步在两层添置了9台自助结账机。现场有工作人员进行教导,以此来提高收银的效率。 

除此之外,Le Marche全部的商品采用水墨电子标签,由系统统一调价,避免出现在传统商超里标签模糊,撕毁,措置等场景给消费者带来误导。虽然其成本较高,不过家乐福认为,有些设备看似高端,但其实可以通过设计和布局降低使用量来减少成本。 

互动体验区

在传统商超在发布超市折扣优惠时,使用的是宣传册和传单的方式,但实际这些宣传的效果是有限,在一定程度降低超市的销售量。为此, Le Marche和腾讯联合推出“线下互动电子屏”,电子屏上是结合世界杯的场景,定制体感点球游戏,让消费者参与到电子屏的互动中。同时根据腾讯优图的人脸识别技术,可分析出消费者的购物习惯,给消费者推送他们可能感兴趣的商品的优惠券,提高商超的坪效。而且,消费者在店里等着就餐时,也可以跟电子屏进行互动,实际上这也提高了消费者的购物体验。 

作为“智慧”门店,Le Marche想打造的“智慧零售”基本涵盖了现下主流的技术和场景,如精选SKU、生鲜+餐饮、自主收银台、扫码购、刷脸支付等。站队腾讯之后,家乐福破除了“退出中国”的谣言,但在智慧零售,或者说是新零售领域,抛开和阿里、高鑫零售的竞争不说,家乐福要完成自我改造进化肯定将面临阵痛期。不过总的来讲,不变则亡,家乐福终于是迈出了第一步,各位看官,你们怎么看?

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